• Rośliny doniczkowe
    • Kwiaty doniczkowe
      • Pnące
      • Zwisające
    • Kwiaty na balkon i taras
    • Kaktusy
    • Sukulenty
    • Paprocie
    • Palmy
  • Rośliny akwariowe
    • Las w słoiku
  • Ogród
    • Choroby roślin
    • Chwasty
    • Kalendarz ogrodnika
      • Cięcie
      • Jesień
      • Kwitnienie
      • Nawożenie
      • Prace ogrodowe
      • Sadzenie
      • Wiosna
      • Zima
    • Oczko wodne
      • Rośliny wodne
    • Owady
    • Rodzaje ogrodów
    • Rośliny ogrodowe
      • Rośliny jadalne
    • Skarpa i skalniak
    • Szklarnia
    • Szkodniki
    • Trawy
    • Ziemia do roślin
    • Zioła
  • Drzewa
    • Drzewa iglaste
    • Drzewa liściaste
    • Drzewa owocowe
  • Krzewy
    • Krzewy jadalne
  • Runo leśne
    • Grzyby
    • Mchy
  • Porady
    • Okazje
Logo gardeneo.pl
  • Krzewy jadalne

Porzeczka czarna – uprawa i pielęgnacja w przydomowym ogrodzie

26 sierpnia, 2022
Porzeczka czarna

Porzeczka czarna (Ribes nigrum) to popularny krzew owocowy w rodziny agrestowatych. Może być z powodzeniem uprawiany w ogrodzie. Jakich warunków i pielęgnacji potrzebuje do prawidłowego wzrostu? Sprawdź to!

Zarówno przetwory z czarnej porzeczki, jak i jej owoce jedzone prosto z krzaka to dla wielu osób prawdziwy smak lata. Jeżeli dysponujesz przestrzenią na działce lub w ogrodzie, możesz zdecydować się na uprawę tej rośliny. W ten sposób zapewnisz sobie dostęp do jej pysznych jagód za darmo każdego roku. Żeby jednak cieszyć się ze zbiorów, trzeba najpierw zapewnić roślinie odpowiednie warunki glebowe i zadbać o jej prawidłową pielęgnację. Z poniższego artykułu dowiesz się wszystkiego na ten temat.

Porzeczka czarna – charakterystyka rośliny

Z tego artykułu dowiesz się:
1 Porzeczka czarna – charakterystyka rośliny
2 Uprawa czarnej porzeczki w ogrodzie
2.1 Stanowisko dla porzeczki czarnej
2.2 Wymagania glebowe czarnej porzeczki
2.3 Sadzenie krzewów porzeczki
3 Porzeczka czarna – cięcie i pielęgnacja
4 Odmiany czarnej porzeczki
5 Choroby czarnej porzeczki
6 Zastosowanie owoców czarnej porzeczki
6.1 Zastosowanie czarnej porzeczki w medycynie ludowej
7 Porzeczka czarna – podsumowanie

Czarna porzeczka uprawiana jest w Europie przynajmniej od XV wieku. Z początku hodowano ją jedynie na terenie Danii i Holandii, jednak z czasem rozprzestrzeniła się na resztę świata. Do dzisiaj jest to roślina niezwykle popularna i rodząca powszechnie lubiane owoce.

Krzew dorasta do wysokości około 2 metrów i wyróżnia się umiarkowanie rozłożystym pokrojem. Młode pędy są owłosione, jednak z czasem stają się nagie. Charakterystyczną cechą jest specyficznie pachnące gruczołki, które pokrywają zarówno liście, jak i kwiaty, czy owoce.

W okresie kwitnienia kwiatostany są niemal całkowicie niewidoczne. Mają niepozorny zielony kolor z lekkim zaczerwienieniem na środku. Najbardziej charakterystyczne są owoce. To czarne jagody o lekko kwaskowatym smaku, które pojawiają się na krzewach latem.

Zobacz także
Róża pomarszczona (Rosa rugosa) – wymagania, uprawa i pielęgnacja tego ozdobnego krzewu

Uprawa czarnej porzeczki w ogrodzie

Stanowisko dla porzeczki czarnej

Tak jak w przypadku większości roślin, niezwykle istotną kwestią jest znalezienie odpowiedniego stanowiska na sadzenie porzeczki. Krzewy najlepiej czują się w dobrze nasłonecznionych miejscach. Zazwyczaj warto wybrać dla nich stanowisko osłonięte od wiatru na południowej wystawie. Oczywiście krzewy poradzą sobie również w zacienieniu. Trzeba jednak zaznaczyć, że w takich warunkach będą wytarzać mniejsze i zdecydowanie mniej słodkie owoce.

Wymagania glebowe czarnej porzeczki

Rośliny tego gatunku najlepiej czują się w glebie, która jest jednocześnie żyzna i próchnicza. Podłoże powinno być możliwie jak najbardziej przepuszczalne. Porzeczki nie lubią ciężkich i gliniastych gleb. Ważny jest odowiedni odczyn pH, który powinien wynosić od 6 do 7. Przed założeniem plantacji koniecznie sprawdź parametry podłoża i w razie potrzeby wykonaj wapnowanie.

Sadzenie krzewów porzeczki

Sadzonki umieszczamy w glebie w rozstawie mniej więcej 2,5 x 2,5. Warto zadbać o to, aby zostały umieszczone na głębokości większej niż w szkółce. W ten sposób zadbasz o to, by system korzeniowy zetknął się z wilgotniejszymi warstwami gleby. Sadzenie przeprowadzamy późną jesienią, najlepiej na przełomie października i listopada. Przedtem glebę warto wzbogacić nawozem organicznym – kompostem albo obornikiem.

Porzeczka czarna – cięcie i pielęgnacja

Żeby co roku cieszyć się z obfitych plonów, trzeba dbać o odpowiednią pielęgnację roślin. Czarną porzeczkę podlewamy najczęściej w momencie zawiązywania się owoców. Wówczas zabieg nawadniania należy powtarzać nawet raz na trzy dni.

Obserwuj, czy wokół krzewów nie gromadzą się chwasty. Wszystkich niepożądanych gości należy na bieżąco usuwać. Parowanie wody z gleby ograniczysz poprzez rozsypanie wokół specjalnej ściółki albo kory. Raz do roku wskazane jest zasilenie rośliny nawozem organicznym. Wedle potrzeby możesz również zdecydować się na specjalnie przygotowane mieszanki mineralne.

Najważniejszym elementem pielęgnacji porzeczki jest jej przycinanie. Do tego zabiegu przystępuje się jednak dopiero w czwartym sezonie wegetacyjnym. Do tego czasu rośliny powinny rosnąć jak najbardziej swobodnie. Najważniejsze jest usuwanie uszkodzonych i chorych pędów oraz tych, które rosną do środka korony. Ten gatunek najlepiej owocuje na długich pędach, dlatego ich skracanie nie jest wskazane. Warto jednak przycinać roślinę od zewnątrz, aby nadać jej ładny i pożądany pokrój.

Zobacz także
Jeżyna bezkolcowa – uprawa w przydomowym ogródku. Wymagania, pielęgnacja i polecane odmiany

Odmiany czarnej porzeczki

W ostatnich latach coraz popularniejsze stało się uprawianie czarnej porzeczki w ciekawych odmianach, których na rynku ogrodniczym pojawia się coraz więcej. Poniżej znajdziesz kilka tych, na które warto zwrócić szczególną uwagę w szkółkach.

  • Bona – jedna z najbardziej polecanych odmian to upraw amatorskich. Dojrzewa wcześnie i jest odporna na ataki mączniaka agrestu.
  • Ceres – również bardzo dobrze nadaje się do chowu amatorskiego, chociaż nie jest odporna na mączniaka. Daje dobre deserowe owoce, które mają pewną tendencję do zbyt wczesnego osypywania się.
  • Roodknop – to bardzo plenna odmiana o owocach, które są duże, ale jednocześnie nieco cierpkie w smaku.
  • Brodtrop – wcześnie dojrzewa i daje liczne owoce. Jest narażona na atak rdzy porzeczkowej.

Na rynku znajduje się oczywiście o wiele więcej odmian. Niektóre z nich nadają się wyłącznie do upraw przemysłowych! Koniecznie zwróć na to uwagę przed zakupem.

Choroby czarnej porzeczki

Czarna porzeczka jest niestety narażona na liczne choroby. Największe szkody czynią one w uprawie przemysłowej, jednak amatorscy ogrodnicy również powinni mieć się na baczności. Szczególnie niebezpieczne dla tego gatunku są:

  • przędziorek chmielowiec;
  • mszyca porzeczkowa;
  • mączniak agrestu;
  • rdza porzeczkowa;
  • plamistość liści.

Krzewy hodowane w prywatnych ogrodach są znacznie mniej narażone na wszelkiego rodzaju problemy ze zdrowiem. Warto jednak dokładnie obserwować swoje rośliny i przede wszystkim dbać o to, aby sadzonki czerpać wyłącznie ze sprawdzonych źródeł. To najlepszy sposób na uniknięcie problemów zdrowotnych.

Zastosowanie owoców czarnej porzeczki

Czarna porzeczka hodowana jest przede wszystkim dla swoich czarnych jagód, które w polskiej kuchni mają bardzo szerokie zastosowanie. Owoce przerabia się na liczne przetwory, między innymi soki, dżemy, powidła, czy nalewki. Ich bardzo szczególną cechą jest wysokie stężenie witaminy C, która jest silnym antyoksydantem i wpływa pozytywnie na odporność organizmu.

Zobacz także
Oczar – krzew kwitnący zimą. Poznaj zasady jego uprawy!

Zastosowanie czarnej porzeczki w medycynie ludowej

W czasach, kiedy dostęp do leków i produktów medycznych był znacznie bardziej ograniczony, przetwory z czarnej porzeczki stosowano jako wsparcie w walce z różnymi przypadłościami. Dzisiaj wiemy, że w tej roślinie występują liczne składniki odżywcze. Przede wszystkim warto wspomnieć o polifenolach i kwasach fenolowych.

Dzięki niej czarna porzeczka działa przeciwzapalnie. Bywa stosowana w infekcjach dróg oddechowych i dróg moczowych. Dzięki właściwościom ściągającym wytłoki owocowe (a także same owoce) mają działanie przeciwbiegunkowe.

Porzeczka czarna – podsumowanie

Czarna porzeczka to średniej wielkości krzew, który można hodować amatorsko we własnym ogrodzie. Jeżeli chcesz zapewnić sobie rokroczne obfite zbiory postaraj się posadzić roślinę w możliwie jak najbardziej nasłonecznionym miejscu. Gleba powinna być żyzna i wilgotna, ale w żadnym wypadku nie podmokła. Młode rośliny warto chronić przed przed przymrozkami.

Owoce czarnej porzeczki są zdecydowanie niedoceniane! Można wykonać z nich wiele różnych przetworów, które są nie tylko pyszne, ale także mają silne działanie prozdrowotne. Są bogate w cukry, witaminy i cenne sole mineralne.

Zobacz także:
  • Czerwona porzeczka to smaczny i odżywczy owoc o wielu zastosowaniach
  • Krzewy owocowe w ogrodzie – najpopularniejsze gatunki i warunki uprawy
  • Uprawa agrestu w ogrodzie – wymagania, pielęgnacja, przycinanie
  • Jagodnik – jak uprawiać rośliny jagodowe w swoim ogrodzie?
  • Borówka brusznica w twoim ogrodzie. Uprawa i pielęgnacja
  • Borówka amerykańska – uprawa i pielęgnacja i wartości odżywcze
  • Pigwa – czym charakteryzuje się ten krzew? Jak go uprawiać? Co można zrobić z owoców?
  • Jeżyna bezkolcowa – uprawa w przydomowym ogródku. Wymagania, pielęgnacja i polecane odmiany
  • Jagoda kamczacka – jak wygląda uprawa i kiedy warto kupić sadzonki?
  • Granatowiec właściwy (Punica granatum Nana). Jak wyglada uprawa tego krzewu?
  • Dereń – jak wygląda ta roślina i jak prawidłowo o nią dbać?
  • Rozmaryn – uprawa i pielęgnacja. Sprawdź, jak dbać o rozmaryn lekarski, uprawiając go w domu lub w ogrodzie!
Zobacz także
Zimozielony ostrokrzew kolczasty – propozycja na żywopłoty
Brak komentarzy, skomentuj pierwszy(a)!
Stanisław Kowalczyk
Stanisław Kowalczyk

Były nauczyciel biologii w liceum. Ogrodnictwo i przyroda od zawsze były jego pasjami, dlatego po przejściu na emeryturę zajął się na stałe uprawą własnego ogródka. W wolnym czasie czyta książki i uczy wnuków podstaw pielęgnacji kwiatów.

Previous Post Zakładanie trawnika – jak i kiedy posiać swoją własną trawę?
Next PostAraukaria wyniosła – ciekawa roślina ozdobna

Zobacz także

borówka brusznica

Borówka brusznica w twoim ogrodzie. Uprawa i pielęgnacja

20 lipca, 2022
Borówka amerykańska

Borówka amerykańska – uprawa i pielęgnacja i wartości odżywcze

5 sierpnia, 2022
czerwona porzeczka

Czerwona porzeczka to smaczny i odżywczy owoc o wielu zastosowaniach

31 sierpnia, 2022

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnie artykuły
  • najsmaczniejsze odmiany pomidorów

    Najsmaczniejsze odmiany pomidorów – sprawdź, co uprawiać w tym sezonie!

    3 lutego, 2023
  • kalendarz wysiewu warzyw

    Kalendarz wysiewu warzyw. Siew na rozsadę i do gruntu

    3 lutego, 2023
  • fikus benjamin gubi liscie

    Fikus benjamin gubi liście: przyczyny i zapobieganie

    2 lutego, 2023
  • Dom tylko dla Ciebie – kiedy warto wybierać projekty domów bez garażu?

    1 lutego, 2023
  • nasiona otoczkowane

    Nasiona otoczkowane. Zalety i wysiew

    30 stycznia, 2023
  • podmokły teren

    Podmokły teren. Jakie rośliny posadzić w bardzo wilgotnym ogrodzie?

    30 stycznia, 2023
  • mandarynki z pestki

    Mandarynki z pestki. Jak wyhodować drzewko mandarynkowe w domu?

    30 stycznia, 2023
  • paprotka usycha

    Paprotka usycha. Jak pielęgnować paproć, by odzyskała piękny wygląd?

    30 stycznia, 2023
  • okres wegetacyjny

    Okres wegetacyjny dla roślin w Polsce. Wpływ zmiany klimatu

    30 stycznia, 2023
  • gdzie jest wysyp grzybów w 2022 roku

    Gdzie jest wysyp grzybów w 2023 roku?

    29 stycznia, 2023
  • Styl japandi – wnętrze, które da Ci szczęście

    26 stycznia, 2023
  • OC rolnika – co grozi za jego brak?

    24 stycznia, 2023
  • piękny ogród z drzewkami i krzewami

    Cena automatycznego nawadniania w ogrodzie

    15 stycznia, 2023
  • co siac w styczniu

    Co siać w styczniu? Pierwszy wysiew nasion w sezonie

    13 stycznia, 2023
  • Zetor Major 80 – opis, oraz dane techniczne ciągnika

    11 stycznia, 2023
gardeneo

Kontakt
Redakcja
Polityka prywatności
Regulamin

Jak zabezpieczyć maliny na zimę
Jak zabezpieczyć poziomki na zimę
Jak zabezpieczyć trawę pampasową na zimę
Jak zabezpieczyć żurawki na zimę
Jak zabezpieczyć piwonie na zimę
Jak zabezpieczyć rabarbar na zimę
Jak zabezpieczyć hibiskusa na zimę
Budleja jak zabezpieczyć na zimę
Copyright © 2021-2022 Contentation sp. z o.o.