• Kwiaty doniczkowe
    • Rośliny na balkon
    • Kwiaty z dyskontu
  • Ogród
    • Rośliny ogrodowe
      • Krzewy
      • Sadzenie
      • Kwitnienie
      • Rodzaje roślin
    • Trawy
    • Szkodniki w ogrodzie
    • Prace ogrodowe
    • Kalendarz ogrodnika
    • Oczko wodne
    • Skarpa i skalniak
  • Drzewa
    • Drzewa liściaste
    • Drzewa iglaste
    • Drzewa owocowe
  • Porady
    • Okazje
  • Redakcja
    • Kontakt
Logo gardeneo.pl
  • Rośliny ogrodowe

Jak uprawiać rzeżuchę w domu?

11 kwietnia, 2022
rzeżucha

Rzeżucha wysiana na Wielkanoc jest jedną z charakterystycznych tradycji związanych z obchodami Świąt Wielkiej Nocy. Warto przyjrzeć się bliżej zielonym listkom i poznać ich prozdrowotne właściwości. Sprawdź, jakie cenne składniki ma rzeżucha!

Warstwa wilgotnej ligniny lub waty na podstawce, a na niej ułożone równo nasionka. Taka kompozycja stoi w wielu domach wczesną wiosną. W oczekiwaniu na pojawienie się pierwszych kiełków poznaj ich wartość odżywczą i zobacz, dlaczego rzeżucha powinna zagościć na twoim stole!

Z tego artykułu dowiesz się:
1 Najważniejsze właściwości rzeżuchy
2 Zastosowanie rzeżuchy w kuchni
3 Uprawa rzeżuchy na wacie, ligninie czy w doniczce?
4 Jak siać rzeżuchę na Wielkanoc?
5 Ile trwa kiełkowanie rzeżuchy w domu?

Najważniejsze właściwości rzeżuchy

Rzeżucha, podobnie jak wszystkie kiełki, to prawdziwa skarbnica witamin. Kiełkujący organizm roślinny pełny jest ważnych składników, które gwarantują mu zdrowy start wegetacji. Te same substancje pełnią istotną funkcję w diecie. Kiełki roślin z rodziny kapustowatych zawierają znaczne ilości witamin: C, A, K oraz E. Znajdują się w nich też witaminy z grupy B. Rzeżucha ogrodowa dostarcza też minerałów ważnych dla organizmu człowieka. Najważniejsze z nich to magnez, cynk, fosfor, selen i jod. Oprócz tego młode listki są bogate w żelazo i wapń. Maja właściwości odkwaszające organizm, dlatego warto je dodawać do posiłków przez cały rok.

Zastosowanie rzeżuchy w kuchni

Kiełki rzeżuchy, czyli pieprzycy, są znakomitym dodatkiem do wielu rozmaitych posiłków kuchni polskiej. Mają intensywny, pikantny smak i przyjemny aromat. Można nimi posypywać sałatki, kanapki, zupy krem i wytrawne naleśniki. Doskonale nadają się także do dekoracji talerza z wędlinami, serami lub jajkami. Warto hodować i jeść świeże kiełki przez cały rok, aby dostarczać organizmowi witamin prosto z natury. Jest to szczególnie istotne w zimie i na przedwiośniu, gdy jest jeszcze stosunkowo niewiele dostępnych świeżych, wartościowych warzyw i owoców.

Zobacz także
Rośliny bagienne do obsadzenia oczka wodnego w ogrodzie. Które gatunki najlepiej nadają się do uprawy amatorskiej?

Przed spożyciem kiełki należy opłukać pod bieżącą wodą i pozostawić do wyschnięcia. Ścięte można przechowywać nie dłużej niż 7 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku włożonym do lodówki. Jednak największą wartość zdrowotną mają świeżo ucięte listki przeznaczone do bezpośredniego spożycia.

Uprawa rzeżuchy na wacie, ligninie czy w doniczce?

Jeśli chcesz zaskoczyć bliskich małą uprawą pieprzycy, warto zaopatrzyć się w nasiona rzeżuchy już na kilka tygodni przed Świętami Wielkanocnymi. Jednym ze sposobów uprawy jest zamoczenie nasion, następnie wyłożenie ich na podstawkę wyłożoną zwilżoną ligniną lub watą. Jeśli zadbasz o to, aby powierzchnia nie wyschła i postawić ją w jasnym miejscu, już po kilku godzinach nasiona zaczną pękać. Po 1 lub 2 dniach możesz obserwować pierwsze wschody. Pieprzycę siewną najlepiej jest podlewać za pomocą spryskiwacza. Należy używać do tego odstanej wody. Jeśli chcesz uzyskać tzw. mikrolistki, warto spróbować posadzić rzeżuchę w podłożu dla roślin ogrodowych. Rzeżuchę można także uprawiać w ogródku warzywnym.

Jak siać rzeżuchę na Wielkanoc?

Jedną z tradycyjnych dekoracji koszyczka do święcenia oraz wielkanocnego stołu jest świeżo skiełkowana rzeżucha. W tym celu można ją wysiewać na wacie kosmetycznej lub ligninie. Możesz to specyficzne podłoże umieścić np. w połówkach skorupek od jajek lub w niewielkich kokilkach. Jako urozmaicenie spróbuj wykleić watą naczynie położone do góry dnem. Na tak powstałej konstrukcji ułóż nasiona, a następnie lekko je dociśnij. W ten sposób otrzymasz elegancką i nietuzinkową ozdobę w sam raz na śniadanie świąteczne. Na takiej zielonej łączce możesz postawić baranka lub kurczaczka wielkanocnego, a także położyć wydmuszki. Po zdjęciu ozdoby ze stołu kiełki można ściąć i wykorzystywać do dekoracji potraw oraz do spożycia. Pozostałe

Ile trwa kiełkowanie rzeżuchy w domu?

W zależności od tego, jakie warunki zapewnisz swoim roślinom, rzeżuchę da się wyhodować w tydzień. Maksymalnie ten czas może trwać 10 dni. Warto pamiętać o regularnym nawadnianiu. Nie można dopuścić do przesuszenia ani zalania nasion pieprzycy. Aby przyspieszyć kiełkowanie i uzyskać równomierne wschody, należy przez kilka godzin moczyć materiał siewny w czystej wodzie, a dopiero potem wysiać nasiona. Samo obserwowanie, jak rośnie rzeżucha, daje dużo radości i satysfakcji. W ten sposób możesz umilić sobie czas oczekiwania na wspólne świętowanie w gronie najbliższych.

Zobacz także
Jak urządzić ogród w stylu toskańskim? Stwórz włoskie klimaty na tarasie i poczuj się jak na wakacjach w Toskanii

Łatwą w uprawie rzeżuchę warto na stałe włączyć do naszej diety. Ta charakterystyczna roślina obfituje w cenne dla organizmu witaminy i minerały, a regularnie spożywana przyniesie z pewnością wiele korzyści zdrowotnych.

Zobacz także:
  • Jakie właściwości prozdrowotne ma słonecznik łuskany?
  • Ogórecznik – jak wygląda pielęgnacja tej rośliny? Czy warto mieć ją w swoim ogródku?
  • Jak uprawiać rośliny oleiste bogate w nienasycone kwas tłuszczowe? Soja, rzepak, len i słonecznik w uprawie domowej
  • Jagoda kamczacka – jak wygląda uprawa i kiedy warto kupić sadzonki?
  • Kiedy sadzić żonkile? Spraw, by twój ogród pięknie prezentował się na wiosnę
  • Długosz królewski (Osmunda regalis) – jedna z największych paproci. Na czym polega jego uprawa?
Brak komentarzy, skomentuj pierwszy(a)!
Stanisław Kowalczyk
Stanisław Kowalczyk

Były nauczyciel biologii w liceum. Ogrodnictwo i przyroda od zawsze były jego pasjami, dlatego po przejściu na emeryturę zajął się na stałe uprawą własnego ogródka. W wolnym czasie czyta książki i uczy wnuków podstaw pielęgnacji kwiatów.

Previous Post Jakie właściwości prozdrowotne ma słonecznik łuskany?
Next PostJagoda kamczacka – jak wygląda uprawa i kiedy warto kupić sadzonki?

Zobacz także

najszybciej rosnąca roślina

Najszybciej rosnąca roślina do ogrodu. Gatunki roślin, które urosną w zaskakująco szybkim tempie

28 marca, 2022
dziwidło olbrzymie

Dziwidło olbrzymie – roślina niczym z filmów fantasy. Jakie wymagania ma największy kwiat świata?

30 marca, 2022
bodziszek rozanne

Bodziszek Rozanne geranium „Gerwat” – uprawa, pielęgnacja i rozmnażanie tej spektakularnej rośliny

10 maja, 2022

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnie artykuły
  • Urządzamy ogród – te elementy mogą Ci się przydać

    20 maja, 2022
  • jaśmin wielkolistny

    Jaśmin wielkolistny – co to za kwiat? Jak wygląda? Sprawdź, jak go uprawiać i pielęgnować!

    20 maja, 2022
  • szkodniki sosny

    Szkodniki sosny – 5 groźnych insektów

    20 maja, 2022
  • palczatka gerarda

    Palczatka Gerarda – dekoracyjna trawa. Sprawdź, co warto o niej wiedzieć!

    20 maja, 2022
  • nandina domestica

    Nandina domestica, czyli nandina domowa – czym charakteryzuje się ta roślina?

    20 maja, 2022
  • amorfa

    Amorfa – czym wyróżnia się ta krzewiasta roślina?

    20 maja, 2022
  • celozja grzebieniasta w doniczce

    Celozja grzebieniasta w doniczce – jak dbać o tę niezwykłą roślinę?

    20 maja, 2022
  • ukorzenienie w wodzie

    Ukorzenianie w wodzie, czyli łatwe i szybkie rozmnażanie roślin. Jak je wykonać?

    20 maja, 2022
  • krzewy ozdobne kwitnące od wiosny do jesieni

    Krzewy ozdobne kwitnące od wiosny do jesieni – przegląd najpiękniejszych krzewów ozdobnych do ogrodu

    20 maja, 2022
  • Jakie kwiaty wybrać na pierwszą randkę?

    Jakie kwiaty wybrać na pierwszą randkę?

    19 maja, 2022
  • kleome ciernista

    Kleome ciernista – co to za kwiat? Jak wyglądają nasiona i uprawa tej rośliny?

    17 maja, 2022
  • choina kanadyjska

    Choina kanadyjska (Tsuga canadensis) – uprawa i pielęgnacja

    17 maja, 2022
  • kwiaty wiosenne doniczkowe

    Kwiaty wiosenne doniczkowe – jak sadzić kwiaty cebulowe w doniczkach? Pomysły na wiosenne dekoracje

    17 maja, 2022
  • biały kwiat wiosenny

    Biały kwiat wiosenny – pierwsze wiosenne kwiaty w ogrodzie. Jakie rośliny kwitnące wiosną warto poznać?

    17 maja, 2022
  • goryczka wiosenna

    Goryczka wiosenna – czy uprawa Gentiana verna jest możliwa? Jak rozpoznać jej kwiaty?

    17 maja, 2022
gardeneo

Kontakt
Redakcja
Polityka prywatności
Regulamin

Copyright © 2021-2022 Contentation sp. z o.o.