• Kwiaty doniczkowe
    • Rośliny na balkon
    • Kwiaty z dyskontu
  • Ogród
    • Rośliny ogrodowe
      • Krzewy
      • Sadzenie
      • Kwitnienie
      • Rodzaje roślin
    • Trawy
    • Szkodniki w ogrodzie
    • Prace ogrodowe
    • Kalendarz ogrodnika
    • Oczko wodne
    • Skarpa i skalniak
  • Drzewa
    • Drzewa liściaste
    • Drzewa iglaste
    • Drzewa owocowe
  • Porady
    • Okazje
  • Redakcja
    • Kontakt
Logo gardeneo.pl
  • Drzewa owocowe

Kasztan jadalny – czy jest łatwy w uprawie? Jakie ma właściwości?

9 lutego, 2022
kasztan jadalny

Kasztan jadalny jest długowiecznym drzewem o jadalnych owocach. Jeśli chcesz delektować się ich smakiem, musisz wiedzieć się, w jaki sposób prawidłowo o niego dbać.

Kasztan jadalny potrzebuje odpowiednich warunków, aby móc obficie owocować. Już od wielu lat z jego owoców tworzy się różne przysmaki, które są znane na całym świecie.

Z tego artykułu dowiesz się:
1 Kasztan jadalny – pochodzenie i charakterystyka
2 Kasztanowiec jadalny – jak wygląda?
3 Jakie wymagania ma kasztan jadalny?
4 Kasztan jadalny – sadzonki
5 Jakie właściwości lecznicze ma kasztan jadalny?
6 Wartości odżywcze kasztana jadalnego
7 Jadalne drzewo kasztanowe – w jaki sposób przygotować owoce do spożycia?

Kasztan jadalny – pochodzenie i charakterystyka

Kasztan jadalny (Castanea sativa) należy do rodziny bukowatych. Uważany jest za drzewo długowieczne, ponieważ może dożyć nawet do 500 lat. Pochodzi on z Azji Mniejszej i dorasta do wysokości około 30 metrów. W Polsce najczęściej uprawiany jest w ogrodach botanicznych lub u hodowców jadalnych kasztanów. Jego wysokość w naszym klimacie, ze względu występowanie srogich zim, jest zdecydowanie mniejsza – nie przekracza 20 metrów. Kasztan kwitnie pod koniec czerwca i na początku lipca. Natomiast jego owoce dojrzewają w drugiej połowie października.

Kasztanowiec jadalny – jak wygląda?

Kasztanowiec jadalny ma krótki pień, który pokryty jest szarą korą. Z upływem czasu staje się ona ciemnobrązowa i pęka. Jego liście są skrętoległe, długie, pojedyncze, zaostrzone i równomiernie piłkowane. Ich długość wynosi od 10 do 30 centymetrów, a szerokość około 8 centymetrów. Mają one ciemnozielony kolor, ale jesienią zmieniają się na promienisty żółty. Podczas przekwitania na gałązkach pojawiają się żółte, długie męskie kwiaty, które pokryte są delikatnym meszkiem i nazywane są kotkami. U ich nasady występują niewielkie żeńskie kwiaty, z których powstają owoce. Mają one postać kolczastych, trójkolorowych torebek z jadalnymi owocami.

Zobacz także
Szybko rosnące drzewa do ogrodu – najlepsze gatunki

Jakie wymagania ma kasztan jadalny?

Castanea sativa jest dość wymagającym drzewem. Jeśli będzie posadzony w złym miejscu, może chorować. Drzewo to preferuje stanowisko słoneczne lub lekko zacienione. Musi być osłonięte od zimnych wiatrów.

Najlepsza będzie gleba piaszczysta lub gliniasta, średnio sucha i średnio żyzna, a jej odczyn lekko kwaśny lub obojętny.

Kasztanowiec jadalny to odmiana mrozoodporna, jednak nie bardzo radzi sobie z wysokimi minusowymi temperaturami. Warto go osłaniać przez pierwsze zimy, aby nabrał odporności. Ponadto roślina ta nie lubi podmokłych terenów, więc należy uważać z jej podlewaniem.

Kasztan jadalny – sadzonki

Uprawa tej rośliny zaczyna się od zakupu sadzonki kasztana jadalnego. Możesz oczywiście spróbować też samemu go wyhodować. Potrzebne będą do tego świeże kasztany, które najpierw trzeba przez dwa dni moczyć w wodzie w letniej temperaturze. Następnie musisz umieścić je na wilgotnym torfowym mchu w woreczku foliowym – szczelnym, ściśle związanym i wypełnionym powietrzem. Umieszcza się go na około 8 tygodni w lodówce, aby nasiona mogły przejść stratyfikację. Gdy zauważysz pierwsze, większe kiełki, to znak, że możesz wyciągnąć owoce z woreczka i posadzić je w doniczkach na lekkim, piaszczystym, gliniastym podłożu. Takie sadzonki należy przetrzymywać w widnym, ciepłym miejscu przez około rok.

Jakie właściwości lecznicze ma kasztan jadalny?

Kasztan jadalny posiada wiele właściwości leczniczych:

  • działa pozytywnie na układ nerwowy;
  • wspiera układ odpornościowy;
  • obniża ciśnienie tętnicze;
  • uszczelnia naczynia krwionośne;
  • chroni przed różnymi chorobami;
  • usprawnia pamięć;
  • wzmacnia odporność, działa przeciwzapalnie i przeciwutleniająco;
  • wspomaga detoksykację organizmu;
  • pomaga w utrzymaniu równowagi mikrobiologicznej jelit;
  • wpływa na uelastycznienie skóry.

Wartości odżywcze kasztana jadalnego

Kasztan jadalny, oprócz cennego błonnika, zawiera również wiele innych wartości odżywczych:

  • witaminę: A, E, C oraz z grupy B i K;
  • lecytynę;
  • kwasy: foliowy, cytrynowy, jabłkowy;
  • sacharozę;
  • potas;
  • wapń;
  • żelazo;
  • fosfor;
  • magnez;
  • cynk;
  • sód.
Zobacz także
Drzewko bonsai do ogrodu – jak prawidłowo formować roślinę?

Mimo tego, że kasztany jadalne są dość kaloryczne, ze względu na zawartość cennych wartości odżywczych warto je włączyć do swojej diety.

Jadalne drzewo kasztanowe – w jaki sposób przygotować owoce do spożycia?

Jadalne owoce drzewa kasztanowego można przyrządzić w kilka sposobów.

  • uprażenie na patelni pod przykryciem – czas przyrządzenia: około 10 minut;
  • upieczenie w piekarniku – czas przyrządzenia: około 15 minut;
  • ugotowanie – czas przyrządzenia: około 15 minut.

Zanim przystąpisz do obróbki termicznej, pamiętaj o kilku istotnych rzeczach:

  • natnij wypukłą stronę kasztanów, aby nie wystrzeliły w trakcie obróbki;
  • jeśli je pieczesz, ułóż je nacięciem do góry;
  • namocz wcześniej kasztany przez około 30 minut, skieruj je nacięciem do dołu, a jeśli któreś wypłyną na powierzchnię, to będzie to oznaczało, że nie nadają się do spożycia.

Kasztana jadalnego warto sadzić w ciepłych rejonach Polski. W ten sposób uchronisz go od przemarznięcia i będziesz mógł w pełni wykorzystać jego właściwości!

Zobacz także:
  • Drzewo wiśni – która odmiana jest najlepsza? Sprawdź najpopularniejsze odmiany tej rośliny!
  • Morwa czarna – poznaj owocowe drzewo, które powinieneś mieć w swoim ogrodzie!
  • Jabłoń – jak pielęgnować to drzewko, aby cieszyć się smakiem soczystych owoców? Poznaj zasady uprawy tej rośliny
  • Rajska jabłoń odmieni ogród wiosną! Poznaj jej wymagania
  • Czereśnia – zabiegi pielęgnacyjne, przycinanie i pryskanie drzew owocowych
  • Wiśnia japońska – pięknie kwitnące drzewo rodem z Chin i Japonii
Brak komentarzy, skomentuj pierwszy(a)!
Dagmara Szymańska
Dagmara Szymańska

Jej życiowe motto to "Człowiek potrzebuje do życia ogrodów i bibliotek". Absolwentka SGH na kierunku Ochrona zdrowia roślin. Z ogrodnictwem związana od najmłodszych lat. Już wtedy z wielką pasją pomagała dziadkowi Tadeuszowi w jego uprawie. To on zaszczepił w niej tę wielką pasję, która trwa do dziś!

Previous Post Karmnik ościsty – czy sprawdzi się jako zamiennik trawy?
Next PostTrzcina – czy można ją uprawiać w ogrodzie?

Zobacz także

jabłoń

Jabłoń – jak pielęgnować to drzewko, aby cieszyć się smakiem soczystych owoców? Poznaj zasady uprawy tej rośliny

9 lutego, 2022
czereśnia

Czereśnia – zabiegi pielęgnacyjne, przycinanie i pryskanie drzew owocowych

24 stycznia, 2022
morwa czarna

Morwa czarna – poznaj owocowe drzewo, które powinieneś mieć w swoim ogrodzie!

9 lutego, 2022

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnie artykuły
  • Urządzamy ogród – te elementy mogą Ci się przydać

    20 maja, 2022
  • jaśmin wielkolistny

    Jaśmin wielkolistny – co to za kwiat? Jak wygląda? Sprawdź, jak go uprawiać i pielęgnować!

    20 maja, 2022
  • szkodniki sosny

    Szkodniki sosny – 5 groźnych insektów

    20 maja, 2022
  • palczatka gerarda

    Palczatka Gerarda – dekoracyjna trawa. Sprawdź, co warto o niej wiedzieć!

    20 maja, 2022
  • nandina domestica

    Nandina domestica, czyli nandina domowa – czym charakteryzuje się ta roślina?

    20 maja, 2022
  • amorfa

    Amorfa – czym wyróżnia się ta krzewiasta roślina?

    20 maja, 2022
  • celozja grzebieniasta w doniczce

    Celozja grzebieniasta w doniczce – jak dbać o tę niezwykłą roślinę?

    20 maja, 2022
  • ukorzenienie w wodzie

    Ukorzenianie w wodzie, czyli łatwe i szybkie rozmnażanie roślin. Jak je wykonać?

    20 maja, 2022
  • krzewy ozdobne kwitnące od wiosny do jesieni

    Krzewy ozdobne kwitnące od wiosny do jesieni – przegląd najpiękniejszych krzewów ozdobnych do ogrodu

    20 maja, 2022
  • Jakie kwiaty wybrać na pierwszą randkę?

    Jakie kwiaty wybrać na pierwszą randkę?

    19 maja, 2022
  • kleome ciernista

    Kleome ciernista – co to za kwiat? Jak wyglądają nasiona i uprawa tej rośliny?

    17 maja, 2022
  • choina kanadyjska

    Choina kanadyjska (Tsuga canadensis) – uprawa i pielęgnacja

    17 maja, 2022
  • kwiaty wiosenne doniczkowe

    Kwiaty wiosenne doniczkowe – jak sadzić kwiaty cebulowe w doniczkach? Pomysły na wiosenne dekoracje

    17 maja, 2022
  • biały kwiat wiosenny

    Biały kwiat wiosenny – pierwsze wiosenne kwiaty w ogrodzie. Jakie rośliny kwitnące wiosną warto poznać?

    17 maja, 2022
  • goryczka wiosenna

    Goryczka wiosenna – czy uprawa Gentiana verna jest możliwa? Jak rozpoznać jej kwiaty?

    17 maja, 2022
gardeneo

Kontakt
Redakcja
Polityka prywatności
Regulamin

Copyright © 2021-2022 Contentation sp. z o.o.