• Rośliny doniczkowe
    • Kwiaty doniczkowe
      • Pnące
      • Zwisające
    • Kwiaty na balkon i taras
    • Kaktusy
    • Sukulenty
    • Paprocie
    • Palmy
  • Rośliny akwariowe
    • Las w słoiku
  • Ogród
    • Choroby roślin
    • Chwasty
    • Kalendarz ogrodnika
      • Cięcie
      • Jesień
      • Kwitnienie
      • Nawożenie
      • Prace ogrodowe
      • Sadzenie
      • Wiosna
      • Zima
    • Oczko wodne
      • Rośliny wodne
    • Owady
    • Rodzaje ogrodów
    • Rośliny ogrodowe
      • Rośliny jadalne
    • Skarpa i skalniak
    • Szklarnia
    • Szkodniki
    • Trawy
    • Ziemia do roślin
    • Zioła
  • Drzewa
    • Drzewa iglaste
    • Drzewa liściaste
    • Drzewa owocowe
  • Krzewy
    • Krzewy jadalne
  • Runo leśne
    • Grzyby
    • Mchy
  • Porady
    • Okazje
Logo gardeneo.pl
  • Zioła

Hyzop lekarski (Hyssopus officinalis) – uprawa i zastosowanie. Święte ziele nazywane józefkiem ma wiele właściwości

11 marca, 2022
hyzop

Hyzop lekarski (Hyssopus officinalis), inaczej józefek. W dawnych czasach była to ceniona roślina zielarska, symbol wiary, czystości i odbudowy moralnej. Dzisiaj to mało popularne zioło o wielu dobroczynnych właściwościach – sprawdź jakich.

Hyzop lekarski (Hyssopus officinalis) to mały półkrzew o niewielkich lancetowatych liściach, cienkich łodygach rosnących ku górze, zazwyczaj, dorastający do 30 cm wysokości. Roślina owocuje w formie rozłupki. Hyzop występuje w:

  • Afryce Północnej (Algieria, Maroko);
  • Europie Południowej i Środkowej;
  • Azji Zachodniej (Iran, Turcja);
  • Kaukazie.

Jego pierwsze uprawy w Polsce miały miejsce w klasztornych ogrodach benedyktynów i cystersów.

Wymagania i uprawa rośliny

Z tego artykułu dowiesz się:
1 Wymagania i uprawa rośliny
2 Kwitnienie
3 Hyzop lekarski na kaszel
4 Józefek – prozdrowotne zastosowanie
5 Ziele hyzopu – zastosowanie kulinarne
6 Hyssopus officinalis w ogrodzie
7 Hyzop – cena
8 Przeciwwskazania

Hyzop najlepiej rośnie w ciepłej temperaturze, na piaszczysto-gliniastych glebach, przepuszczalnych z dużymi zasobami wapnia. Stanowisko ma być zdecydowanie jasne, bardzo słoneczne, najlepiej z południową wystawą.

Hyzop można rozmnażać na dwa sposoby:

  • na początku wiosny przez wysiew nasion wprost do gruntu;
  • przez podział kilkuletniej rośliny na świeże sadzonki.

Kwitnienie

Zazwyczaj w lipcu-sierpniu na szczytach łodyg wyrastają z kątów liści kwiaty. Pojawiają się w pęczkach od jednego do pięciu sztuk. Są bardzo drobne i białej barwie, bladoniebieskiej, różowej lub liliowej. Przez wielu roślina jest mylona z chabrem.

Hyzop lekarski na kaszel

W medycynie ludowej napar z ziela hyzopu rekomenduje się osobom cierpiącym na nieżyt górnych dróg oddechowych, zapalenia oskrzeli, astmę. Zawdzięcza to zawartym w zielu olejkowi eterycznemu. Jednak nie tylko jest ceniony za swoje wykrztuśne właściwości.

Józefek – prozdrowotne zastosowanie

Napar zaleca się również na schorzenia przewodu pokarmowego, np. trawienie. Ponadto zauważa się jego inne pozytywne właściwości:

  • jako środek przyspieszający gojenie ran;
  • niweluje ból stawów;
  • jest moczopędny i wiatropędny;
  • pobudza;
  • działa bakteriobójczo;
  • zmniejsza potliwość.
Zobacz także
Marzanka wonna – poznaj sposób uprawy oraz właściwości lecznicze ziela

Zioło ma również szerokie zastosowanie w homeopatii.

Ziele hyzopu – zastosowanie kulinarne

Roślina cieszy się szczególną popularnością w kuchni francuskiej i śródziemnomorskiej.

Liście hyzopu, zarówno suszone jak i świeże, mają specyficzny zapach i balsamiczno-korzenny oraz delikatnie gorzki smak, dzięki czemu używane są jako aromatyczna przyprawa do zup, sałatek oraz dań mięsnych. Można go użyć do zapiekanek, sosów, a nawet doprawić nim marynatę do czosnku.

Ponadto jego olejek jest stosowany do nadawania charakterystycznego aromatu wielu alkoholom, między innymi winom, nalewkom i likierom.

Hyssopus officinalis w ogrodzie

Józefek to nie tylko efektowna roślina ozdobna. Oprócz tego, że jest zielem o niebagatelnym wyglądzie, to również roślina miododajna, więc przyciąga do ogrodu pożytecznych gości, np. pszczoły.

Jeżeli prowadzisz ogródek warzywny, rozważ uprawę ziela hyzopu w towarzystwie kapusty. Zioło skutecznie odstrasza bielinka kapustnika, który żeruje na warzywie.

Hyzop – cena

Nie każdy ma możliwość i chęci do uprawiania własnych ziół, jednak nie stoi to na przeszkodzie korzystania z ich licznych właściwości. Na szczęście od kilku lat panuje „ziołowy zawrót głowy” i nawet najrzadsze zioła dostępne są w sklepach zielarskich, aptekach czy bazarkach. I właśnie tam należy szukać liści i kwiatów hyzopu.

Cena hyzopu lekarskiego waha się od ok. 6 do 12 zł za 100 g ciętego suszonego ziela. Duża różnica wynika z kilku powodów. Przede wszystkim jakości suszu, tego skąd pochodzi, jak drobno jest zmielony i tego, czy uprawa była ekologiczna. Drugi czynnik to marka – w zależności od promocji i wyglądu opakowania cena też się zmienia. Na koniec trzeci i ostatni czynnik, czyli miejsce zakupu. Nadal nie dla wszystkich to jest oczywiste, ale to, czy kupujemy w dużym markecie, sklepie z ekologiczną żywnością BIO czy na platformie internetowej ma znaczenie dla ceny produktu.

Zobacz także
Dlaczego szałwia ozdobna w ogródku i doniczce to dobry pomysł? Sprawdź, jak ją uprawiać i dowiedz się, co to za roślina!

Przeciwwskazania

Pamiętaj, że żadne zioło nie zastąpi leków i leczenia, a stosowanie ziół w połączeniu z lekami może mieć wpływ na ich działanie, dlatego najlepiej wcześniej skonsultuj to z lekarzem.

Zbyt duże ilości ziela mogą stanowić ogólne zagrożenie dla zdrowia. Natomiast kobiety w ciąży mają bezwzględny zakaz stosowania hyzopu, ponieważ większe stężenie w organizmie może prowadzić do poronienia.

Hyzop lekarski to ciągle niedocenione zioło, znane wyłącznie z dziko rosnących ładnych, drobnych kwiatów. Tymczasem to niezwykle cenna roślina o wielu zastosowaniach.

Zobacz także:
    None Found
Brak komentarzy, skomentuj pierwszy(a)!
Dagmara Szymańska
Dagmara Szymańska

Jej życiowe motto to "Człowiek potrzebuje do życia ogrodów i bibliotek". Absolwentka SGH na kierunku Ochrona zdrowia roślin. Z ogrodnictwem związana od najmłodszych lat. Już wtedy z wielką pasją pomagała dziadkowi Tadeuszowi w jego uprawie. To on zaszczepił w niej tę wielką pasję, która trwa do dziś!

Previous Post Nawóz do tui na wiosnę, kiedy czym i jak nawozić żywotniki? Wybierz najlepszy nawóz do iglaków, aby były zdrowe i pięknie rosły
Next PostKalmia szerokolistna i kalmia wąskolistna – uprawa krzewu. Czym różnią się Kalmia latifolia i Kalmia angustifolia?

Zobacz także

szałwia lekarska

Szałwia lekarska – jakie ma właściwości? Poznaj cenne wykorzystanie tej rośliny!

9 lutego, 2022
gajowiec żółty

Gajowiec żółty (Galeobdolon luteum) – uprawa, pielęgnacja i rozmnażanie. Jak uprawiać tę niezwykłą roślinę?

1 kwietnia, 2022
lnica

Lnica – opis rodzaju. Poznaj działanie i właściwości Lnicy pospolitej

22 sierpnia, 2022

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnie artykuły
  • Dom tylko dla Ciebie – kiedy warto wybierać projekty domów bez garażu?

    1 lutego, 2023
  • nasiona otoczkowane

    Nasiona otoczkowane. Zalety i wysiew

    30 stycznia, 2023
  • podmokły teren

    Podmokły teren. Jakie rośliny posadzić w bardzo wilgotnym ogrodzie?

    30 stycznia, 2023
  • mandarynki z pestki

    Mandarynki z pestki. Jak wyhodować drzewko mandarynkowe w domu?

    30 stycznia, 2023
  • paprotka usycha

    Paprotka usycha. Jak pielęgnować paproć, by odzyskała piękny wygląd?

    30 stycznia, 2023
  • okres wegetacyjny

    Okres wegetacyjny dla roślin w Polsce. Wpływ zmiany klimatu

    30 stycznia, 2023
  • gdzie jest wysyp grzybów w 2022 roku

    Gdzie jest wysyp grzybów w 2023 roku?

    29 stycznia, 2023
  • Styl japandi – wnętrze, które da Ci szczęście

    26 stycznia, 2023
  • OC rolnika – co grozi za jego brak?

    24 stycznia, 2023
  • piękny ogród z drzewkami i krzewami

    Cena automatycznego nawadniania w ogrodzie

    15 stycznia, 2023
  • co siac w styczniu

    Co siać w styczniu? Pierwszy wysiew nasion w sezonie

    13 stycznia, 2023
  • Zetor Major 80 – opis, oraz dane techniczne ciągnika

    11 stycznia, 2023
  • grzyby zimą

    Grzyby zimą –  jakie gatunki można zbierać?

    9 stycznia, 2023
  • ogród zimą

    Ogród zimą. Jakie rośliny sprawiają, że zima w ogrodzie jest piękna?

    9 stycznia, 2023
  • Kosiarki – jakie są ich rodzaje? Na którą warto się zdecydować?

    5 stycznia, 2023
gardeneo

Kontakt
Redakcja
Polityka prywatności
Regulamin

Jak zabezpieczyć maliny na zimę
Jak zabezpieczyć poziomki na zimę
Jak zabezpieczyć trawę pampasową na zimę
Jak zabezpieczyć żurawki na zimę
Jak zabezpieczyć piwonie na zimę
Jak zabezpieczyć rabarbar na zimę
Jak zabezpieczyć hibiskusa na zimę
Budleja jak zabezpieczyć na zimę
Copyright © 2021-2022 Contentation sp. z o.o.