Wysyp grzybów – wrzesień 2023 roku

Spis treści pokaż

Trwa najlepszy okres w roku dla grzybiarzy. Jak wiadomo jest to sierpień i trwający wrzesień. Te złote czasy dla miłośników zbierania grzybów pozwalają na wychodzenie z lasu z koszykami pełnymi kozaków, prawdziwków, podgrzybków i innych smakowitych gatunków. Niestety ten rok jest dość specyficzny pod względem pogodowym i w niektórych regionach opady deszczu były niewystarczające do prawidłowego rozwoju grzybni.

Na szczęście taki stan rzeczy nie dotyczy całego kraju, a na niektórych obszarach można znaleźć grzyby w bardzo dużych ilościach. Warto dodać, że dotychczasowy brak grzybów w niektórych regionach Polski nie oznacza całkowitego zakończenia sezonu. Wystarczy kilka dni deszczu, a lasy mieszane zapełnią się borowikami, podgrzybkami i innymi cenionymi gatunkami.

borowiki szlachetne w koszyku

Gdzie na grzyby w 2023 roku?

„Grzybowy wrzesień” – to słowa wypowiadane przez mieszkańców Dolnego Śląska, którzy nie nadążają ze zbieraniem tych przysmaków. Obfitość tamtejszych lasów pozwala na znalezienie ponad 50 sztuk na godzinę, a w dodatku 90 % z nich jest pozbawiona czerwi. Lasy Dolnego Śląska kryją takie gatunki, jak borowiki ceglastopore i szlachetne, zajączki, gołąbki zielone oraz kanie. Osoby zastanawiające się nad tym, gdzie jest wysyp grzybów, powinny odwiedzić tereny położone na morzem będące doskonałym miejsce do poszukiwania kurek.

W województwie łódzkim wręcz roi się od zdrowych koźlarzy, borowików, maślaków i podgrzybków. Podobnie jest w lubuskim, gdzie można znaleźć duże ilości pysznych czubajek i innych popularnych gatunków. Poza tym wiele sztuk można zebrać w lasach w okolicach Warszawy oraz w całym województwie mazowieckim.

Popularne gatunki grzybów

Warto zaznaczyć, które gatunki grzybów cieszą się szczególną popularnością w naszym kraju. Zdecydowanym zwycięzcą jest borowik szlachetny wyróżniający się dostojnym wyglądem i jeszcze wspanialszym smakiem. Może służyć do robienia sosów, zup, suszenia lub marynowania. Inne znane i zbierane odmiany borowika to ceglastopory, usiatkowany oraz złotopory.

podgrzybek rosnący w lesie

Wiele osób ceni sobie podgrzybki, zarówno zajączki, jak i brunatne czy też czerwonawe. Są znacznie bardziej pospolite od borowików, mają podobny smak i sprawdzą się przy przygotowaniu wyżej wymienionych potraw. Podobnie jest z kozakami, które można „upolować” pod rosnącymi na skrajach lasu brzozami. Cechą charakterystyczną koźlarzy jest ciemny kapelusz i gruba, zapełniona czarnymi plamkami nóżka. Inne chętnie zbierane grzyby to kurki, maślaki, gołąbki, rydze oraz kanie. W przypadku tych ostatnich należy mieć się na baczności, ponieważ czubajka kania przypomina śmiertelnie trującego muchomora zielonawego. Wprawieni grzybiarze rozróżniają ją po wzorze kapelusza, ruchomym pierścieniu, kształcie blaszek oraz pustej nóżce.

Zobacz także:
Archiwum: styczeń 2023