Tabela – właściwości
| zagadnienie | opis |
| Jadalny czy nie? | Niejadalny, silnie trujący grzyb. Zawiera toksyny uszkadzające wątrobę. Odnotowano śmiertelne zatrucia tym gatunkiem. |
| Sezon | Owocuje od czerwca do sierpnia, w zależności od regionu. |
| Występowanie | Występuje w Ameryce Północnej, Europie i Japonii, ale nie w Polsce. Rozwija się w lasach liściastych i parkach, pod dębami. |
| Wygląd | Ma biały lub kremowy kapelusz o średnicy 5-10 cm. Trzon długości 7-12 cm, barwy białawej do zielonawej z pierścieniem. |
| Rozmiar | Kapelusz ma średnicę około 5-10 cm, trzon długość 7-12 cm. |
| Właściwości | Zawiera amanitotoksyny i fallotoksyny, podobnie jak muchomor sromotnikowy. Ma biały miąższ o słodkawym zapachu i orzechowym smaku. |
| Zastosowanie w kuchni | Nie ma zastosowania w kuchni z uwagi na wysoką toksyczność. |
Cechy charakterystyczne muchomora wiosennego
Muchomor wiosenny najłatwiej rozpoznać wiosną, kiedy jako jedyny owocuje. Ma biały lub kremowy kapelusz i biały trzon z charakterystycznym pierścieniem. Jego miąższ nie zmienia barwy po potraktowaniu wodorotlenkiem potasu. Amanita verna jest blisko spokrewniona z jadowitym muchomorem sromotnikowym, ale odróżnia się od niego bielszym zabarwieniem i brakiem zielonkawego odcienia trzonu. Nie występuje w Polsce, ale notowany był w Europie Zachodniej.
Ciekawostki o muchomorze wiosennym
- Dawniej uznawany był za odmianę muchomora sromotnikowego. Obecnie ma status samodzielnego gatunku.
- Bywał mylony z białymi okazami muchomora sromotnikowego oraz muchomora jadowitego.
- Ze względu na toksyczność nie ma zastosowania w kuchni. W przeciwieństwie do niektórych innych muchomorów.
- Występuje wyłącznie w lasach liściastych, podczas gdy muchomor sromotnikowy rośnie także w lasach iglastych.
Podsumowanie
Muchomor wiosenny to interesujący i rzadki w Europie gatunek grzyba z rodziny muchomorowatych. Choć nie występuje w Polsce, to warto znać jego cechy, aby uniknąć pomylenia z podobnymi grzybami. Ze względu na zawartość trujących substancji nie nadaje się do spożycia. Stanowi jednak ciekawy przykład różnorodności świata grzybów.
Fot. Główne: Sinisa Radic via Wikipedia, CC BY-SA 4.0
