Grzyby to bogactwo składników mineralnych, dlatego zaleca się je spożywać podczas leczenia wielu chorób. Ich aromat i ciekawy smak sprawiają, że chętnie przygotowujemy potrawy wykorzystując maślaki, kurki, podgrzybki czy prawdziwki – sosy, zupy i dania mięsne. Trudno wyobrazić sobie dania bożonarodzeniowe bez dodatku grzybów. Na większości stołów pojawia się zupa grzybowa, pierogi z grzybami i kapustą, czy uszka z grzybami. O to, by przygotowanie smacznych potraw było możliwie należy zatroszczyć się już wczesną jesienią.
Gdzie na grzyby? Wielkopolska rajem dla grzybiarzy
Czy grzyby można zbierać wszędzie? Niestety, nie. Musisz omijać teren parków narodowych czy rezerwatów oraz wszelkich miejsc w lasach, do których wstęp jest zabroniony. Kiedy wybrać się na grzybobranie? Najlepiej wczesnym rankiem, gdy runo leśne jest wilgotne. Warto też pamiętać, aby grzyby zbierać do koszyków i wiaderek, unikać toreb i reklamówek. Istotny jest również sposób zrywania grzybów – należy robić to ostrożnie, by nie uszkodzić ściółki czy grzybni. Gdzie na grzyby? Wielkopolska to wiele miejsc, w których możesz zapełnić koszyk.
- Puszcza Notecka to jedno z miejsc kojarzonych z owocnym grzybobraniem. To głównie bory sosnowe z brzozowymi zagajnikami. Jest to las gospodarczy, co oznacza, że można tu dotrzeć bez problemu. Na grzyby można wybrać się w okolice Wielenia, Trzcianki, Piły, Dębogóry, miejscowości Smolarnia i Kaczory.
- Lasy w obrębie miejscowości Nowy Tomyśl, Zbąszyń, Miedzichowo poprzecinane są strumieniami. To niezwykle atrakcyjny krajobrazowo obszar, który warto odwiedzić również poza sezonem grzybobrania.
- Lasy w okolicach Czerniejewa, w powiecie gnieźnieńskim to kolejny obszar, gdzie spotykają się grzybiarze, głównie z Gniezna.
- Lasy w okolicy Powidza w powiecie słupeckim chętnie odwiedzają grzybiarze z Konina.
- Puszcza Zielonka to natomiast ulubione miejsce wypadowe amatorów grzybów z Poznania.
Jak przygotować się do grzybobrania?
Bezpieczne grzybobranie oznacza wiedzę o gatunkach grzybów jadalnych i trujących. Bez niej nie wybieraj się na grzyby, ogranicz się do spaceru po lesie. Nigdy nie zbieraj gatunków, których nie znasz, czy budzą twoje wątpliwości. Pamiętaj też o odpowiednim stroju do lasu – na pewno przydadzą się kalosze i coś cieplejszego. Przygotuj się też na ewentualny deszcz.
Dbaj również o las – zostaw w nim porządek, nie śmieć, nie hałasuj. Dzięki temu będziesz mógł wrócić tu za rok, by znowu cieszyć się zbiorami. Już dziś zaplanuj swoje grzybobranie i skorzystaj z dobrodziejstw natury!
