Tabela – właściwości

zagadnienieopis
Jadalny czy nie?Niejadalny – trujący. Może powodować zatrucia i problemy żołądkowo-jelitowe.
SezonLatem i jesienią.
WystępowanieW lasach liściastych, iglastych i mieszanych w Polsce.
WyglądPodobny do borowika. Ma jasnobrązowy kapelusz i jasny trzon.
RozmiarKapelusz 5-30 cm, trzon ok. 5-10 cm.
WłaściwościMiąższ szybko się przebarwia na różowo lub czerwono po uszkodzeniu. Ma gorzkawy smak.
Zastosowanie w kuchniNie nadaje się do spożycia.

Borowik szatański a borowik – różnice

Borowik szatański często bywa mylony z jadalnym i smacznym borowikiem. Jednak między tymi grzybami występują istotne różnice. Borowik ma jaśniejszy kapelusz, bardziej biały trzon i miąższ, który nie zmienia koloru po uszkodzeniu. Ponadto borowik ma przyjemny zapach i łagodny, grzybowy smak. Natomiast borowik szatański ma ciemniejszy kapelusz, różowiejący po uszkodzeniu miąższ i gorzkawy posmak. Sprawdź poradnik: jak odróżnić szatana od prawdziwka.

Występowanie i siedlisko

Borowik szatański występuje w lasach liściastych, iglastych i mieszanych na terenie całej Polski. Preferuje gleby piaszczyste lub gliniaste. Rośnie od lipca do września, zarówno pojedynczo, jak i w grupach. Często rośnie w pobliżu borowików, co może powodować pomyłki.

Ciekawostki

  • Z racji podobieństwa do borowika, nazywany jest też „fałszywym borowikiem”.
  • Dawniej uważano go za grzyb jadalny, dopiero później odkryto jego trujące działanie.
  • W niektórych regionach Polski nazywany jest „borowikiem szatańskim” lub „czarcim borowikiem”.
  • Mimo że jest niejadalny, to nie zawsze powoduje silne objawy zatrucia. Niemniej lepiej go unikać.

Podsumowanie

Borowik szatański to gatunek grzyba, który przypomina kształtem i wyglądem borowika, jednak jest grzybem niejadalnym i potencjalnie trującym. Ma ciemniejszy kapelusz i miąższ, który czerwienieje po uszkodzeniu. Rośnie w lasach na terenie Polski. Mimo podobieństwa do smacznego borowika, nie nadaje się do zbioru i spożycia, gdyż może powodować problemy żołądkowo-jelitowe.

Zobacz także  Koźlarz sosnowy - charakterystyka i opis smacznego grzyba

Fot. główna: Björn S. via Wikipedia, CC BY-SA 2.0

Zobacz także:
Archiwum: sierpień 2023