Przejdź do treści
Data publikacji
Czas czytania
1 min
Liczba sekcji
5 sekcji
Atlas grzybów

Smardz półwolny - jadalny grzyb z rodziny smardzowatych

Smardz półwolny to jadalny grzyb z rodziny smardzowatych, rzadko spotykany w lasach liściastych i mieszanych.

Tabela - przewiń w poziomie

Tabela – właściwości

Tekst opracowany z wykorzystaniem sztucznej inteligencji. Zasady i ograniczenia

zagadnienieopis
Jadalny czy nie?Jadalny
SezonWiosna
WystępowaniePolska, Europa, Ameryka Północna. Rzadki w polskich lasach liściastych i mieszanych.
WyglądGłówka dzwonkowata do stożkowatej, żółtobrązowa do oliwkowobrązowej. Trzon wysoki, białawy.
RozmiarWysokość główki 2-8 cm, trzonu 5-12 cm.
WłaściwościMiąższ biały, smaczny, zapach korzenny.
Zastosowanie w kuchniDoskonały grzyb jadalny, można uprawiać w ogrodzie.

Opis owocników

Smardz półwolny tworzy charakterystyczne owocniki zbudowane z dwóch części. Główka ma kształt od dzwonkowatego do dzwonkowato-stożkowatego, przyrasta do trzonu tylko górną częścią. Jej powierzchnia pokryta jest wysokimi, cienkimi, ciemnobrązowymi żebrami oddzielającymi jasnobrązowe do oliwkowobrązowych alweole ułożone w pionowe rzędy. Trzon jest wysoki, sięgający nawet 12 cm, gładki i białawy. Miąższ biały, cienki, o przyjemnym zapachu.

Występowanie i ochrona

Smardz półwolny występuje w Europie i Ameryce Północnej. W Polsce jest rzadki, występuje na obszarze całego kraju, ale jego stanowiska są nieliczne. Preferuje żyzne, wilgotne lasy liściaste i zarośla nadrzeczne. Owocniki pojawiają się wiosną. Od 2014 roku objęty jest w Polsce częściową ochroną gatunkową. Znajduje się na Czerwonej liście roślin i grzybów Polski ze statusem gatunku potencjalnie zagrożonego.

Ciekawostki o smardzie półwolnym

  • Dawniej zaliczany był do rodzaju Mitrophora.
  • Posiada wiele synonimów naukowych.
  • Należy do rodziny smardzowatych, w której znajduje się wiele gatunków jadalnych.
  • Można go uprawiać w ogrodzie dla smacznych owocników.

Podsumowanie

Smardz półwolny to interesujący i smaczny grzyb z rodziny smardzowatych. Choć rzadki, występuje w całej Polsce w lasach liściastych i zaroślach. Jego charakterystyczne owocniki z żebrowaną główką i wysokim, białym trzonem są łatwe do rozpoznania. Ze względu na smaczne właściwości i nieliczne stanowiska objęty jest częściową ochroną gatunkową w Polsce.

Ścieżka publikacji

Dalej w tej części ogrodu