Maślanka wiązkowa - charakterystyka popularnego grzyba z rodziny pierścieniakowatych

Autor: Redakcja gardeneo

Maślanka wiązkowa (Hypholoma fasciculare) to grzyb z rodziny pierścieniakowatych, występujący pospolicie w całej Polsce. Rośnie od wiosny do późnej jesieni, często w dużych wiązkach, na pniakach i martwym drewnie drzew liściastych oraz iglastych.

Tabela - przewiń w poziomie

Tabela - właściwości

Tekst opracowany z wykorzystaniem sztucznej inteligencji. Zasady i ograniczenia

zagadnienie	opis
Jadalny czy nie?	Grzyb trujący. Może powodować silne bóle brzucha, wymioty i biegunkę. Objawy występują do 3 godzin po spożyciu.
Sezon	Od wiosny do późnej jesieni, owocniki pojawiają się od kwietnia do grudnia.
Występowanie	Pospolity w całej Polsce. Rośnie na pniakach i martwym drewnie drzew liściastych i iglastych, często w dużych wiązkach.
Wygląd	Kapelusz żółty do pomarańczowego, średnica do 7 cm. Gęste, żółte blaszki. Trzon żółtawy, wysokość do 10 cm.
Rozmiar	Kapelusz do 7 cm średnicy, trzon do 10 cm wysokości.
Właściwości	Silnie gorzki smak. Zawiera trujące związki. Może mieć działanie przeciwbakteryjne.
Zastosowanie w kuchni	Ze względu na trujące działanie nie nadaje się do spożycia.

Budowa i wygląd maślanki wiązkowej

Maślanka wiązkowa ma kapelusz żółty do pomarańczowego, o średnicy dochodzącej do 7 cm. Początkowo jest półkolisty, później rozpostarty, z niewielkim wybrzuszeniem. Powierzchnia kapelusza jest sucha i gładka. Blaszki są gęsto ustawione, zaokrąglone przy trzonie. Mają barwę od siarkowożółtej do fioletowoczarnej. Trzon jest nieregularnie cylindryczny, powyginany, żółtawy z odcieniem zielonkawego, osiąga wysokość do 10 cm. Miąższ ma barwę żółtawą lub siarkowożółtą, zapach niecharakterystyczny, a smak bardzo gorzki.

Występowanie i siedlisko

Maślanka wiązkowa występuje na wszystkich kontynentach z wyjątkiem Antarktydy. W Polsce jest bardzo pospolita. Rośnie od wiosny do późnej jesieni, wytwarzając owocniki od kwietnia do grudnia. Często rośnie w dużych wiązkach liczących nawet kilkadziesiąt owocników. Występuje na pniakach i martwym drewnie drzew liściastych oraz iglastych, jest jednym z najczęstszych grzybów rosnących kępami na pniach.

Ciekawostki

Ze względu na gorzki smak rzadko dochodzi do zatruć tą maślanką.
Zawiera związek o właściwościach przeciwbakteryjnych – fascikulol D.
Umieszczono ją na znaczku pocztowym w serii „Grzyby polskich lasów”.

Podsumowanie

Maślanka wiązkowa to pospolity w Polsce grzyb o charakterystycznych żółtych owocnikach rosnących często w dużych wiązkach. Jest grzybem trującym, który może powodować poważne dolegliwości żołądkowo-jelitowe, jednak ze względu na gorzki smak rzadko dochodzi do zatruć. Występuje na martwym drewnie drzew liściastych i iglastych od wiosny do późnej jesieni.

Informacja o wykorzystaniu sztucznej inteligencji

Niniejszy tekst został opracowany z wykorzystaniem systemów sztucznej inteligencji w rozumieniu rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2024/1689 (AI Act). Ma charakter wyłącznie informacyjny i ogólny, może zawierać nieścisłości, błędy lub informacje nieaktualne w dniu lektury i nie stanowi porady prawnej, podatkowej, medycznej, finansowej ani innej porady specjalistycznej. Przed podjęciem decyzji na jego podstawie należy zweryfikować informacje w źródłach urzędowych lub skonsultować je z uprawnionym specjalistą. W granicach dopuszczalnych przez prawo Wydawca nie ponosi odpowiedzialności za skutki decyzji podjętych wyłącznie na podstawie tej treści.

Szczegóły: Informacja o wykorzystaniu sztucznej inteligencji. Błąd w tekście można zgłosić przez formularz redakcji.

Ścieżka publikacji

Dalej w tej części ogrodu

Atlas grzybów 28 sierpnia 1 min