- Dział
- Atlas grzybów
- Data publikacji
- Czas czytania
- 1 min
- Liczba sekcji
- 3 sekcje
Borowik ciemnobrązowy (Boletus aereus) to ceniony gatunek grzybów z rodziny borowikowatych (Boletaceae), występujący w Europie, Afryce i Azji. W Polsce jest bardzo rzadki i znajduje się na Czerwonej liście roślin i grzybów Polski.
Tabela - przewiń w poziomie
Tabela - właściwości
Tekst opracowany z wykorzystaniem sztucznej inteligencji. Zasady i ograniczenia
| Zagadnienie | Opis |
| Jadalny czy nie? | Jadalny |
| Sezon | Maj – wrzesień |
| Występowanie | Lasy liściaste, pod dębami, bukami, kasztanami |
| Wygląd | Ciemnobrązowy kapelusz, charakterystyczny usiatkowany trzon |
| Rozmiar | Kapelusz do 30 cm średnicy, trzon 5-12 cm wysokości |
| Właściwości | Smaczny, aromatyczny |
| Zastosowanie w kuchni | Bezpośrednie spożycie, suszenie, wszelkie przetwory |
Borowik ciemnobrązowy jest cenionym grzybem jadalnym, wykorzystywanym w kuchni na wiele sposobów. Posiada aromatyczny smak i zapach. Nadaje się do bezpośredniego spożycia, suszenia oraz przygotowywania przetworów. W krajach Europy Południowej jest bardzo popularny i często sprzedawany na targowiskach.
Ciekawostki o borowiku ciemnobrązowym
- Na Wyspach Kanaryjskich można go znaleźć nawet w lutym.
- W Monachium jest sprowadzany z Afryki Południowej i sprzedawany w wysokich cenach w supermarketach.
- We Włoszech należy do najbardziej cenionych gatunków grzybów.
- W Polsce znajduje się na Czerwonej liście gatunków zagrożonych wyginięciem.
Podsumowanie
Borowik ciemnobrązowy to rzadki w Polsce, ale poszukiwany i ceniony grzyb jadalny z rodziny borowikowatych. Rośnie w lasach liściastych od maja do września. Ze względu na smaczne mięso i aromat nadaje się do bezpośredniego spożycia oraz suszenia i przetwarzania. Szczególną popularnością cieszy się w krajach Europy Południowej.
Dalej w tej części ogrodu
Borowik usiatkowany (Boletus reticulatus) - opis gatunku grzyba
Borowik usiatkowany to popularny gatunek grzyba z rodziny borowikowatych, występujący w lasach liściastych i mieszanych. Jest cenionym grzybem jadalnym.
Borowik żółtobrązowy (Butyriboletus appendiculatus)
Borowik żółtobrązowy, inaczej zwany masłoborowik żółtobrązowy lub borowik przyczepkowy to gatunek grzyba z rodziny borowikowatych. Występuje w Europie, Ameryce…
Piaskowiec kasztanowaty - grzyb warty poznania
Piaskowiec kasztanowaty to niecodzienny przedstawiciel grzybów z rodziny piaskowcowatych. Choć jego występowanie w Polsce jest rzadkie, to warto poznać jego…